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中小型小麥磨粉機成品灰分等級不同的原因?

時間:2023-06-20 17:21:17 點擊:126次

基本上廠家在使用小麥磨粉機加工小麥的時候,都會發現成品灰分等級的不同,小麥粉的灰分等級是衡量小麥粉純度的重要指標。而面粉的加工精度越高,灰分含量就越低,粉色就越白。那么出現成品灰分等級不同的原因是什么呢?

1、面粉機械加工原料小麥本身灰度過高;

2、打麥機在整個面粉廠里,對面制品的灰分影響大,因為它清理的,不光是潤麥的麥毛,更重要的是它同時把小麥腹股溝里的各種附著物都給弄掉了,所以面粉機械的操作人員對打麥機的篩板要特別注意,篩板的破損程度,對面制品灰分的影響大;

3、水分調節不當。大家都知道,潤麥時間對噸粉電耗影響很大,但是,對灰分的影響更大。干了,出粉率增大,面粉的灰分也加大,濕了,出粉率降低,面好,同時小麥各個產品的水分都會相應的增加,面企利潤加大。由于物料在篩理中不易分離,加大了耗電量,面粉精度增加,灰分減??;

4、輥子是磨頭的中心,磨頭是面企的中心,磨輥的拉絲、噴砂,不能經常性,特別是皮磨,齒輥的經常性拉絲,雖然可以很大程度上減小電耗,但是由于剪切度的加大,產生的皮磨粉增多,麩星增多,不利于篩理,這也是設置重篩的原因,如果過度壓緊問題就更嚴重了;

5、篩理車間的出粉口,要經常檢查,一旦發現有竄料、漏料發生,會極易引起物料混雜,從而加大面粉灰分,辦法就是停機,找出問題所在,解決它。

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